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Hotel- und Gastgewerbeassistent/-in

Hotel- und Gastgewerbeassistenten und -assistentinnen empfangen, beraten und verabschieden Gäste an der Rezeption. Sie informieren die Gäste über kulturelle Angebote, Nutzung von Verkehrsmitteln und unterstützen sie bei der Planung ihrer Freizeitaktivitäten. Außerdem übernehmen sie Tätigkeiten im Büro (Zimmerreservierung, Erstellung von Hotelrechnungen, Führung von Gästekarteien) und in der Organisation im Küchen- und Servicebereich (Erstellen von Kalkulationen (= Preisberechnungen), Überwachung von Lieferterminen etc.).

Wichtige Ausbildungsinhalte

Gäste empfangen, beraten, verabschieden
Zimmerbelegung planen (Reservierungen und Stornierungen annehmen)
Reklamationen (Beschwerden) bearbeiten
Gäste in einer Fremdsprache beraten und betreuen
Mitarbeit bei der Tages-, Speise- und Getränkekarte

Erforderliche Talente

Fingerfertigkeit: Bedienen der Schreib- und Rechenmaschinen
mathematisch-rechnerische Fähigkeit: Abrechnen, Menükalkulation
Organisationstalent: Erstellen der Einsatzpläne für Mitarbeiter, Service
Kontaktfähigkeit: Gästebetreuung
Fähigkeit zur Zusammenarbeit: mit Küchen-, Servier- und Zimmerpersonal
Sprachfertigkeit mündlich: Tätigkeit in der Rezeption
Sprachfertigkeit schriftlich: Schriftverkehr
Selbständigkeit: Koordinieren des Servicebereiches, Durchführen von Bestellungen
generelle Lernfähigkeit: Lernen von Fremdsprachen, Bedienen moderner Büromaschinen