Naturbäckerei Hager im Rahmen der 1. Europäischen Gentechnik-frei-Konferenz ausgezeichnet

Die Naturbäckerei Hager in Murau ist der einzige Mühlen- und Bäckereibetrieb Österreichs, der sein gesamtes Warenangebot mit Gentechnik-freien Rohstoffen produziert. Das bedeutet, dass von den verschiedensten Getreidesorten über Hefe, Zucker, Ölsaaten, Topfen und allen sonst verwendeten Zutaten nur Gentechnik-frei zertifizierte Rohstoffe zur Verarbeitung gelangen. Für diese Produktionsweise wurde die Naturbäckerei Hager nun im Rahmen der 1. Europäischen Gentechnik-frei-Konferenz ausgezeichnet.

Da manche konventionell hergestellten Zutaten oft nicht Gentechnik-frei erhältlich sind (z.B. Topfen, Käse, Eier), bezieht der Kraft-Partner Naturbäckerei Hager diese Produkte aus registrierten Biobetrieben der näheren Umgebung. Mit dem Motto „Lebensmittel müssen Lebensmittel bleiben“ und dem Ziel, dem Bäckerhandwerk in seiner ursprünglichen Handwerkstradition gerecht zu bleiben, bemüht man sich um kaufbewussten Kunden.

Auch in Zukunft wird man bei der Naturbäckerei Hager Wert auf neue Produktentwickungen legen, wie zum Beispiel mit Dinkel-Backwaren, die aufgrund von Unverträglichkeiten, immer häufiger angefragt werden. Auch dies ist die Stärke eines Handwerksbetriebes, sich rasch auf Veränderungen in der Ernährungsweise anzupassen und damit einen Schritt voraus zu sein.

Foto: Harald Klemm

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