Brauerei Murau eGen

Murauer Bier- Rein das Beste seit 1495

Saubere Luft, reinstes Wasser, Hopfen und Malz – das sind schon seit knapp 530 Jahren die Zutaten für bestes Murauer Bier. Die richtige Mischung von Tradition und Innovation, das tägliche Streben nach Qualität, das Gespür für nachhaltige Trends und das hohe Verantwortungsgefühl gegenüber der Umwelt und der Region unterscheidet die Privatbrauerei Murau von vielen anderen.

Umwelt ist unser Bier

Nachhaltigkeit bedeutet auf lange Zeit hinweg sorgsam mit den Ressourcen der Natur umzugehen. Die Brauerei Murau ist ein Vorzeigeunternehmen, wenn es um gelebten Umweltschutz geht. Keine andere Brauerei in Österreich ist so sehr darum bemüht die Ressourcen der Region bzw. der Natur wertvoll zu nutzen und in die Wirtschaft verantwortungsvoll einfließen zu lassen. Die jahrzehntelangen Bemühungen fanden 2014 ihren Höhepunkt in der Umstellung auf die CO2 neutrale Produktion. Die Brauerei Murau ist somit ein europaweit einzigartiges Paradebeispiel für nachhaltige Bierproduktion. Mit Stolz ist die Brauerei Murau der erste EMAS- Betrieb in Österreich mit der Nummer A-000001 im Standorteregister, darf das AMA-Gütesiegel auf den Bieren tragen und führt als einzige Brauerei in Österreich das Hundertwasser-Umweltzeichen Nr. 26 „Mehrweggebinde für Getränke“. Der Mehrweganteil der Brauerei Murau liegt bei 95,91%. Bei Eigenlimonaden ist die Brauerei Murau einer der wenigen Abfüller in Österreich, welcher Limonaden noch in Mehrweg Glasflaschen anbietet.

Aus der Region für die Region

Die Brauerei Murau baut seit dem Jahr 2021 im Bezirk Murtal eigene Braugerste an. Die rund 51 Landwirte erzielten gemeinsam mit dem Saatgutverein Murboden in der Saison 2023 eine Bilanz von 1022 Tonnen vermälzbarer Braugerste, die alle Erwartungen übertraf. Die Beteiligten rechneten ursprünglich mit einem Ertrag von 700 Tonnen. Mit dieser erfolgreichen Ernte können 50% des Jahresbedarfs abgedeckt werden.